隨著預(yù)制菜工業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的出現(xiàn)和快速發(fā)展,如何保證預(yù)制菜的安全性和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。2月6日,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》(征求意見稿),重點(diǎn)從食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康方面對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品作出...