一
茶字的構造如此之美，看著這個字就讓人生發想象。人和草和樹在一起，就是茶。
看古人茶字的書法，那就像一個衣袂飄飄的少女。
茶，叫著的時候，就有一種感情出口了。
茶香繚繞，那種清幽的氣息彌漫了整個世界。
泡茶的過程是美妙的過程，水的如瀑的傾瀉，茶的隨性曼舞，知音一般的和諧與激蕩。茶只有在這時才一展美姿，將多時裹藏的自身點點打開，茶的舞不是痛苦的舞，是痛快淋漓的舞，那或許叫情不自禁，或許叫形骸放浪。雨舒云卷，風披霧騰，茶將自己變成了真正的茶。而水也隨著茶一并舒展，一道釋放，因美妙而改變了自身，成一杯清雅而又濃烈的醉。
茶真的是會醉人的，茶的醉和酒的醉不同，酒的醉是糊涂、痛苦、頑劣，茶的醉是清醒、愉悅、雅興。
二
茶，同陶瓷一樣，成了東方中國的名片。只不過，陶瓷是憑的硬功夫，茶憑的是軟實力。兩種都征服了世界。有誰能這么將幾許青葉一杯淡水弄成一種優雅，一種境界？
歲月留下了專門通向西方的茶馬古道，在虎跳峽高高的山崖上，尚有著深深的馬蹄印記，鈴鐺的響聲嵌入了山石。能夠想象得到，當中國這種神奇的葉片泛出一股馥郁時，西方人的大鼻頭會是怎樣地翕動？
曾看到一個資料，茶在北方發音就是CHA，南方發音為TEE。經中國傳入的渠道不同，一些國家的叫法也不同，日本是CHA，俄羅斯叫CHAI；德國叫TEE，英國是TEA。當外國人喊著TEA、TEA的時候，那可是中國的發音呢。
1745年，航海史上發生了一件重大的事：當時最大的商船哥德堡號在臨近瑞典的港口觸礁沉沒，船上裝有從中國進口的貨物700噸，其中光茶葉就有370噸，可見當時老外對茶葉的著迷。200多年后的1987年，瑞典人組織力量對沉船進行了打撈，300多噸茶葉全被打撈出水，由于密封包裝及海底泥沙的覆蓋而沒有氧化，一部分茶葉竟然還可以飲用，其中有30噸進行了拍賣。這種神奇之物，如何不讓世界為之驚嘆。
清明前后，茶林里就有了采茶姑娘的身影，那時的茶山就成了一道風景。平日里不常見的最好的妹子都聚集到了一處，隨你近前去看。姑娘們依舊穿著民族服裝，藍紅相間的服飾與綠色的茶林相映成趣。還會有歌聲傳來，那樣旖旎婉轉。
這個時節，也就是談情說愛的時節。太陽臨下山時，情歌就會這里那里飛出，有心的采茶妹子，會在歸家的路上隨著那欣賞的人鉆進密密的林子。
三
中國有《詩經》，還有《茶經》，作《茶經》的人名叫陸羽，陸羽就像茶的名字。茶中亞圣盧仝，自號玉川子，玉川子也會讓人想成茶的品號。
茶在中國多處盛產。廬山上多霧，茶在霧中長，名字就叫云霧茶。沏的時候，會覺得遂而有云霧騰起。君山茶只產在洞庭湖中的一個島，島不大，產茶的地方也就是不大的一片，起的名字卻大氣，而且還是貢品。
有茶叫蟬翼，意其精薄，水下舒展起來，是否也像蟬翼一樣翩躚呢。有茶叫雀舌，好小好小的感覺，翻飛杯中，似乎鳥雀聲也隨之而來。有茶叫月團，團團的月一樣的美好，有月亮的晚間，沏上一杯月團，就有了祥和的意境。更有一些春氣盎然的名字：芳蕊、碧綠、玉露、春芽。還有如女子樣的，奇蘭、葉青、茱萸、碧云……
茶，泥土中生，泥土中長，經過水的浸泡復歸為泥土。
茶，沒有酒之烈，沒有糖之甘，沒有藥之苦，只為平和、安詳、純然。
人生如茶，品茶亦是品人生，反過來說，茶亦如人生，茶也有情，經過采摘熏炒烹煮翻晾包裝，茶就像等人一樣等待著知己。
一個朋友發來短信：能否茶舍小聚，看葉的翔舞，聽水的清音。
光看這樣的語詞就讓人迷醉了。 （王劍冰）
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