兒時的我總期待早點過中秋節(jié)。
中秋節(jié)那天，除能吃到舅舅新挖的山芋、花生和新摘的石榴、棠梨外，還能吃到外婆和小姨娘做的月餅，又香又甜。
中秋節(jié)恰逢石榴、棠梨和葡萄成熟季。鄉(xiāng)下有長者的人家，會在節(jié)前買上幾個大紅籽石榴，放在案桌上當供品，寓意健康長壽、家庭團圓、幸福吉祥。外公家條件不算好，中秋節(jié)也沒有石榴和葡萄擺上桌案，而是擺放家里老梨樹產的“棠梨”當供品。
外公家屋前有口小水塘，塘邊長著一棵據說已有百年之齡的梨樹。這棵老梨樹徑1米多，樹高有一丈。原來它不是梨樹，是一棵野生的棠榴樹，經與梨樹嫁接后，稱為“棠梨樹”，結的果叫“棠梨”。
歷經百年風雨，這棵老梨樹仍鐵干嶙峋，肌膚如墨，虬枝如龍，橫空逸出。春天，清風徐來，滿樹花開，花白如雪，花枝招展，縷縷清香沁人心脾，絲絲甜意撲鼻而來。
雖然命運多舛，這棵老梨樹生命力卻極強，每年都結兩三百斤棠梨，全摘下來要裝滿四五稻籮，它結的梨酸甜皮薄，酥脆爽口，風味獨特。每年摘梨時，大人都不允許我爬樹冒險，只讓我穿著舅舅用的捕魚衣，站在水塘中間的梨樹底下，拿著網兜接住舅舅用竹竿鉤下來的棠梨。
摘梨那天，老梨樹下圍滿大人、小孩，大家不光要品嘗一口皮薄、肉脆、汁多、酸甜的老果子，還有人要給老梨樹系上紅布條或紅絲線，從心中祈福老梨樹來年生長更加茂盛。
中秋節(jié)前夜，月色朦朧，家家戶戶忙著做月餅。
外婆將提前準備好的面粉、麻油倒進鍋里，舅媽在灶口拉風箱加柴火，待翻炒出金黃的油酥，再將油酥、青紅絲和白糖倒進面盆，攪拌均勻做成月餅餡。外婆把月餅餡包在早已發(fā)酵好的面團里，再摁進木刻的模具里壓扁、倒出來，頃刻間，一個個圓圓的、印著小動物圖案、花紋圖案或“紅雙喜”圖案的月餅就成型了，后再碼進大鍋里慢慢烘烤……而我則圍著灶臺眼巴巴地等待著。
近幾年，商場超市中秋月餅品種繁多，風味各異，繽紛炫目；餐桌上的各種點心、糖果也是琳瑯滿目、甜蜜酥軟，卻再也吃不出兒時的味道了。
月是故鄉(xiāng)明，人是故鄉(xiāng)親。中秋節(jié)，意味著溫暖和團聚。有父母雙親健在，可以報養(yǎng)育之恩；有兒女外孫繞膝，可盡享天倫之樂。
如今，母親年歲大了，也不再做月餅了，老人家卻沒忘記擺上一盤從超市買回來的同樣包裝精美的月餅，用來招待遠歸的兒女。但母親一定沒有注意到，那盤甜脆香美的月餅卻少有人來問津，不是月餅不好吃了，而是當年母親和外婆、小姨、舅媽手工制作的月餅里面傾注了太多的情感，也就有了不一樣的味道。
多少年過去，因年齡大血糖高，也有多少年沒敢吃過月餅了。但那份承載著親情月餅，凝聚在記憶里的中秋味道，仍讓我久久地追憶！
責任編輯：陸迪
