清晨六點，肥西縣官亭鎮(zhèn)的晨露還凝在枝頭，佳燁農(nóng)業(yè)1.5萬畝薄殼山核桃基地已響起機械轟鳴。采收機沿著規(guī)整的行距緩緩穿梭，機械手輕搖樹干，飽滿的青褐色果實便簌簌落入下方的收集箱；一旁的務(wù)工農(nóng)戶提著竹籃，麻利地收攏遺漏在草叢里的果實，指尖劃過果皮時還會習慣性捏一捏成熟度。
機器與人工的協(xié)作，藏著年產(chǎn)400余噸堅果的豐收底氣。“我們在肥西的基地有1.5萬畝樹，目前已進入豐產(chǎn)期，我們從九月底開始收獲，進度已完成70%。”安徽佳燁農(nóng)業(yè)負責人介紹。
誰能想到，10年前，這種原產(chǎn)北美洲的“洋堅果”在合肥還鮮少有人敢嘗試。如今，它已從零星試種的“外來客”，逆襲成覆蓋14.6萬畝土地、年產(chǎn)值超7000萬元的“鄉(xiāng)村振興主角”，更走出了一條“種樹能賺錢、護綠能增收”的生態(tài)經(jīng)濟雙贏路。
政策如何點燃產(chǎn)業(yè)火種？
在長豐縣造甲鄉(xiāng)的一片薄殼山核桃林里，一位規(guī)模化種植戶回憶起最初的顧慮：“之前從沒接觸過這類作物，而且生長周期長、機械化程度低，最開始都不太敢嘗試。”
合肥給出的“定心丸”，是真金白銀的獎補與清晰的發(fā)展規(guī)劃。早在2013年，合肥市林業(yè)和園林局、合肥市財政局就出臺林業(yè)產(chǎn)業(yè)獎補政策：新增經(jīng)果林基地每畝補助2000元，退耕還林改造每畝補助2700元；2017年，長豐縣針對性出臺《關(guān)于加快長豐縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對達到一定規(guī)模的種植大戶額外獎補；2018年，又對開展水肥一體化等示范化基地建設(shè)的種植戶，給予一次性30萬元獎補。
政策的“指揮棒”還引來了企業(yè)“集團軍”。合肥將薄殼山核桃納入《“十四五”林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確在長豐、肥東、肥西等區(qū)域布局產(chǎn)業(yè)，通過十二條農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈行動方案細化目標。截至目前，全市已培育70余家種植企業(yè)，其中20家為千畝以上規(guī)模化企業(yè)，10家躋身省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；長豐縣更以8萬畝種植面積（占全市54.8%）成為“皖中核桃第一縣”，昔日的“猶豫”早已變成如今的“搶著種”。
科技如何讓“慢樹種”快見效？
在安徽水清木華生態(tài)科技股份有限公司的育苗基地，一排排一人高的容器苗整齊排列，根系在營養(yǎng)缽里盤得緊實。
“傳統(tǒng)裸根苗成活率較低，我們研發(fā)的大容器育苗技術(shù)，成活率能達到95%以上，還能提前一年掛果。”基地技術(shù)人員拿起一株幼苗介紹，這項技術(shù)是公司與中國林科院亞林所深度合作的成果，目前已拿下3項發(fā)明專利、10余項實用新型專利，并成功選育4個省級薄殼山核桃良種，構(gòu)建了完善的產(chǎn)學研用一體化創(chuàng)新體系。
合肥還為產(chǎn)業(yè)搭建了“科技服務(wù)網(wǎng)”。長豐縣、廬江縣先后成立薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會，邀請行業(yè)專家開展技術(shù)培訓(xùn)，為種植戶提供品種推廣、產(chǎn)銷對接等“一站式”服務(wù)；95名林業(yè)科技特派員常年跑基層，今年以來已開展技術(shù)服務(wù)約50次；巢湖市更發(fā)起“百村萬樹”進村入戶幫扶倡議，組織企業(yè)免費提供苗木與技術(shù)，僅安徽省長山農(nóng)業(yè)科技有限公司就向烔煬鎮(zhèn)鳳凰村、壩鎮(zhèn)聯(lián)河村贈送優(yōu)質(zhì)幼苗1300多棵，惠及農(nóng)戶300余戶。
機械化應(yīng)用則讓“靠天吃飯”變成“高效生產(chǎn)”。在安徽佳燁農(nóng)業(yè)有限公司的基地里，他們配齊了土壤耕作、種植施肥、農(nóng)產(chǎn)品加工等全環(huán)節(jié)的50余臺大型機械，各環(huán)節(jié)均實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。他們2023年還與安徽農(nóng)業(yè)大學合作的“江淮地區(qū)薄殼山核桃地產(chǎn)林質(zhì)量提升技術(shù)研究”，榮獲“省科技成果登記證書”；此外，依托安徽首家薄殼山核桃科技小院的科研力量，制定省市多項行業(yè)地方標準，獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、“皖美農(nóng)品”品牌。
一條產(chǎn)業(yè)鏈如何串起“三產(chǎn)融合”？
“以前核桃熟了，只能等著收購商上門，價格被壓得低不說，還怕賣不出去。”在肥西縣官亭鎮(zhèn)，一位參與2000畝薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)項目的農(nóng)戶說，現(xiàn)在的日子大不一樣——他把家里的3畝地流轉(zhuǎn)給安徽佳燁農(nóng)業(yè)，每年能拿土地租金，平時在基地務(wù)工也能掙錢。
合肥早就跳出“種得好”的單一思維，瞄準“全鏈強”做文章。在加工端，水清木華公司建成配備人工智能分揀、自動化剝殼技術(shù)的深加工生產(chǎn)線，核桃剛采摘下來，就會被傳送帶送進分揀機，通過光譜識別大小、甜度，再進入后續(xù)的烘干、榨油、分裝環(huán)節(jié)；佳燁農(nóng)業(yè)、安徽豐景農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)則建成標準化初加工生產(chǎn)線，讓合肥薄殼山核桃有了統(tǒng)一的品質(zhì)標準。更值得一提的是，國內(nèi)堅果加工領(lǐng)軍企業(yè)洽洽集團將總部落戶合肥經(jīng)開區(qū)，其“新華社民族品牌工程”的身份，為合肥薄殼山核桃打通了高端銷售渠道。
林下經(jīng)濟讓“一畝地賺兩畝錢”成為現(xiàn)實。在長豐縣桃山村，安徽豐景農(nóng)業(yè)的1200畝薄殼山核桃基地里，在薄殼山核桃 樹下按季套種著油菜、小麥、大豆。“春天收油菜，夏天收大豆，秋天收薄 殼山核桃，一年三季有收入。”公司負責人算了筆賬，這種“樹上產(chǎn)油料、地下種糧食”的立體種植模式，比單純種薄殼山核桃年增收百萬元。
文旅融合更讓薄殼山核桃林變成了“打卡地”。水清木華公司依托肥東白龍鎮(zhèn)內(nèi)的中國共產(chǎn)黨合肥歷史館紅色旅游資源，開發(fā)了“薄殼山核桃育苗體驗”“堅果加工手工課”等研學課程，去年接待游客1.5萬人次。“每到周末，基地停車場都停滿車，孩子們在林子里摘薄殼山核桃、做手工，家長就去附近的農(nóng)家樂吃飯，我們的研學收入占了總產(chǎn)值的三成。”胡坤笑著說，研學游還帶動了周邊農(nóng)家樂生意，形成了“產(chǎn)業(yè)帶旅游、旅游促產(chǎn)業(yè)”的良性循環(huán)。
如何實現(xiàn)“長效富民”？
合肥發(fā)展薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)，始終沒丟“生態(tài)底色”。這種樹根系發(fā)達，能有效防止水土流失，樹干高大通直，既是優(yōu)質(zhì)的庭蔭樹，也可作為行道樹、風景林種植。基于這一特性，合肥推出“規(guī)模化基地+庭院經(jīng)濟”雙輪驅(qū)動模式：一方面打造標準化示范林，發(fā)揮生態(tài)防護與規(guī)模效益；另一方面鼓勵農(nóng)戶利用房前屋后的閑置地種植，讓“零碎空間”變成“增收寶地”。
在肥西縣官亭鎮(zhèn)的2000畝薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)項目中，還探索出“集體、企業(yè)、農(nóng)戶”三方共贏的模式：村集體統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地，承包給企業(yè)經(jīng)營，每年可獲得100萬元分紅；農(nóng)戶既能拿到土地租金，又能在基地務(wù)工增收，年人均增收預(yù)計達8000元；企業(yè)則通過規(guī)模化種植降低成本，實現(xiàn)穩(wěn)定收益。“薄殼山核桃是長壽樹種，豐產(chǎn)期能達百年，相當于給農(nóng)戶發(fā)了‘長期飯票’，而且樹越老產(chǎn)量越穩(wěn)定，是真正能傳給下一代的‘傳家寶’。以前村集體賬戶沒多少結(jié)余，現(xiàn)在每年能拿出錢修路燈、建文化廣場，村民的幸福感都提上來了。”官亭鎮(zhèn)新民村村委會工作人員說。
“未來，我們將重點推進產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展，培育‘合肥碧根果’區(qū)域品牌，讓這顆堅果不僅成為富民產(chǎn)業(yè)，更成為合肥生態(tài)的‘金名片’。”合肥市林業(yè)和園林局局長張駿表示。如今，合肥的薄殼山核桃林還在不斷生長，枝頭的青果正積蓄著成熟的力量——這不僅是果實的成長，更是一座城市“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的生動實踐，是鄉(xiāng)村振興路上一步一個腳印的堅實探索。
記者手記：
這次采訪被許多樸素的細節(jié)打動。和種植戶聊天時，他們總愛說“當初多虧了政策給膽”——那些真金白銀的獎補，不是簡單的資金支持，更是給農(nóng)戶吃下的“定心丸”；走進村莊，看到村集體用產(chǎn)業(yè)分紅修的路燈、建的文化廣場，才真切感受到，生態(tài)產(chǎn)業(yè)不僅富了個人，更活了鄉(xiāng)村。
薄殼山核桃能長百年、豐產(chǎn)期達數(shù)十年，不像短期作物那樣急功近利，卻能給子孫后代留下持續(xù)的收益。這些樹不僅固了水土、綠了庭院，更讓“護綠”與“增收”畫了等號——農(nóng)戶守護生態(tài)，生態(tài)就回饋財富，這種良性循環(huán)，正是鄉(xiāng)村振興該有的模樣。
從“外來客”到“致富果”，從“單一種植”到“三產(chǎn)融合”，這樣的逆襲，藏著發(fā)展的大智慧：好的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，不需要在“綠”與“富”之間做選擇。它需要政策的耐心引導(dǎo)，需要科技的持續(xù)賦能，更需要尊重土地、尊重規(guī)律的堅守。而這份堅守，終會讓綠水青山，變成老百姓揣在兜里、暖在心里的金山銀山。
責任編輯：陳珺
