5月31日，商家在安徽亳州華祖庵景區展示手工縫制的香包。端午掛香包，提神祛蟲又防病，亳州民間自古有此習俗。劉勤利王金海攝
5月30日，合肥市蚌埠路第四小學的21名藏族學生跟著老師學包粽子，體驗端午文化。徐國康攝
端午：當傳統照進現實
南風輕拂麥子黃，端午時節日復長。今年，過了“六一”就是端午，兩個節日，一個現代，一個傳統，為人們的假日體驗帶來了全新的感受——
一桌家宴，老少團聚，這是一個樸素而團圓的端午；龍舟競渡，粽艾飄香，這是一個熱鬧而開心的端午。端午節，正在回歸家庭中逐漸還原本色，在代代傳承中逐漸升華意境。
端午遇到“六一”
端午節遇到“六一”節，孩子們該如何成為這場民俗盛宴中的主角？
“先把粽葉卷成漏斗狀，再填米、壓緊、扎繩，包粽子有這么幾個步驟。 ”臨近端午節，在合肥市科企社區郵政小區，手藝特別好的顏大媽又開始教小區的孩子們包粽子了。難能可貴的是，這位“粽子老師”已經堅持了十年。顏大媽認為，現在大家都習慣買粽子吃，很多孩子都不認識粽子里的原料，不知道粽子是怎么包的，挺遺憾的。為了讓孩子們能記住這個習俗，這十年來，顏大媽為一批又一批的孩子們免費當起了“粽子老師”。
雅言傳承文明，經典浸潤人生。 5月28日下午，“我們的節日——端午”經典誦讀活動在淮南第十中學隆重舉行。一個多小時的演出時間里，孩子們通過朗誦、話劇表演、歌舞表演等多種表現形式，誦讀演繹了《越人歌》《端午節的情思》等十首清新雅致、沁人心脾的詩歌散文。同樣，5月27日，滁州市紫薇小學300多位小朋友在老師們的帶領下，進行了一場別開生面的演出，孩子們以“誦讀端午經典詩文”為核心，融入了歌舞、樂器及書法表演，既有知識性又有藝術性，用豐富多彩的形式演繹傳統經典，孩子們很受益。
其實，無論是“粽子課堂”，還是“國學講堂”，都是為孩子們搭建延續民俗、傳承文化的平臺。傳統文化在教室內，也彌漫在課堂外，被孩子們所認知、學習、傳遞，這是一個好趨勢。
親情邂逅睦鄰
獨樂樂不如眾樂樂。在傳統節日里，我們崇尚親情，也崇尚節日氛圍的營造，從自己的“小家”走進社區街道乃至城市的“大家庭”，參與各類民俗文化活動，如今已成為更多市民的選擇。
近日，蕪湖市鏡湖區陡門口社區舉辦“巧繡香囊大比拼”活動，吸引了不少社區手工藝能手們參加。社區事先為居民們準備了布料、流蘇、針線、剪刀，內用丁香、艾草、佩蘭等中藥做香料，既符合傳統民俗又符合健康要求。參與的居民們全情投入，一比高下。香囊送家人，鄰里添友誼。在蕪湖的另一處社區——奧園社區，社區邀請了衛生服務站的工作人員做《端午時節話養生》的專題講座。授課醫生結合時令，講解了端午初夏時節健康飲食和預防疾病的基本原理，鼓勵居民關注自身健康，加強日常生活保健，形成良好的科學養生觀念。臨近端午，滁州二郎口鎮的老船工開始為鎮上的龍舟刷漆、點妝，指導年輕人排練龍舟賽。現在，很多地方開展的賽龍舟比賽，已納入全民健身項目，操作性強，普及面廣。這項有著廣泛的群眾基礎的運動，體現了中國人的團結與奮進精神。
據民俗學家介紹，在端午期間舉行吃粽子、掛艾草、制香囊、賽龍舟等活動，既有避瘟驅毒、防疫祛病、全民健身的意義，更有闔家團圓、親情回歸的重要意義。比如社區舉辦包粽子比賽，賽的是手藝，收獲的是鄰里友誼；縣市舉行龍舟競渡，亮的是絕活，驗證的是團結一心的理念。志愿者在傳統節日提供服務，溫暖了空巢老人的心；高校學子牽手留守兒童共度佳節，體現的是青年一代的擔當。
現代激活傳統
傳統與現代的交融，總能在每一個節日里得到或多或少的體現。今天的人們如何用新的生活方式描摹端午節的文化底色，又如何賦予傳統節日以新的時代氣息？
親子游是如今旅游市場上的一個新名詞。今年的端午假期，親子游是不少旅行社推出的主打產品。合肥濱湖國家森林公園的“2014端陽歡樂匯”活動中，將舉辦“家有好寶貝”親子秀活動，參加的兒童可以向家長和游客展示自己的風采。一些旅行社推出了古城親子兩日游、采茶兩日游等親子游產品。比如合肥市某超市專門推出了“我和爸爸包粽子”活動。獲勝者不僅可以將自己親手包的粽子帶走，獲得一等獎的還可以得到遙控仿真模型車一輛。看似不相關的物件，在假日市場中，巧妙地烘托了商場人氣，也帶動了假日經濟。
專家認為，假日經濟是傳統節日與現代社會良好互動的表現，關鍵是要通過創新，把傳統文化內涵和現代生活方式結合起來，讓現代激活傳統，給人們的生活帶來更多歡樂。當然，無論何時何地、何種形式，全家參與，盡享天倫之樂，不是節日里的應景之舉，而是節日的本質內涵。(晉文婧)
蒿香繞梁味綿長
三十鋪板鴨、五牌里包子、老奶奶豬頭肉……皖西六安美食眾多，蒿子粑粑無疑是最誘人的美食之一。 5月30日，皖西美食蒿子粑粑在央視《舌尖上的中國2》上精彩亮相，在全國掀起新一輪“舌尖熱”。 “口感香脆，味鮮色美，一想到就會流口水。 ”說起蒿子粑粑，在省會合肥工作的六安人小葉興高采烈，“端午回老家，一定讓老媽多做點！ ”
粽子飄香，龍舟競舞。這個端午，六安多地舉行美食節活動，除了粽子、綠豆糕等傳統節令食品，蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地區流傳的一種特色美食，主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成。在大別山腹地的霍山、舒城等地，傳說每年農歷三月初三吃蒿子粑粑，可以“巴魂”保平安。直到今天，這種古老的習俗，仍在皖西民間流行。
“實際上，不僅三月三能吃到，端午、中秋都能吃到。 ”六安市張店鎮82歲的張方勤老太太說。做蒿子粑粑，是張老太的拿手好戲。 “初春的時候，蒿子最嫩，摘下蒿葉尖，開水焯一下，去掉苦澀味，然后用冷水沖涼、擰干，揉成碎末，準備好臘肉、米粉，就可以做了！ ”張老太說，要想四季都能吃上，就在蒿子嫩的時候，多摘點蒿葉尖，曬干儲存著，隨吃隨做。每年過年過節，后輩們回老家看望老人，她都要做上好幾鍋，卻仍然“供不應求”。這不，今年端午節，她早早就將各種原料準備好，只等兒孫歸來，享用這美味。
“想要好吃，一定要多放點臘肉丁。”張老太瞇著笑眼，叮囑著這一“秘訣”。她透露，自己做蒿子粑粑之所以很受歡迎，就是因為舍得放臘肉丁。不過，她提醒說，做蒿子粑粑最好用柴火慢慢加熱，油鹽、米粉、蒿子、臘肉攪拌均勻，粑粑炸至邊緣泛出金黃色即可，這時候外面的皮香酥無比，里面的味道綿長可口。揭開鍋蓋，清香撲鼻。
“央視剛剛播過，今年端午節，蒿子粑粑更火了。”六安市金安區委辦工作人員胡勇表示，遠方客人來六安，一般都要帶他嘗嘗這一美食，客人嘗后都贊嘆回味無窮。(桂運安)
五色龍舟游滁河
陶友貴是全椒二郎口鎮赤鎮街道的老船工。赤鎮，緊靠長江支流滁河，陶友貴便是在滁河邊出生和成長的。 2008年，陶友貴年紀大了，離開了伴隨大半輩子的渡船，徜徉在古鎮悠長的斜陽中，安度晚年。
5月29日，臨近端午，陶友貴卻忙碌起來。受二郎口鎮文化站的邀請，他來到渡口，給鎮文化站的兩只龍舟刷漆、點妝，并指導小伙子們排演龍舟大賽。 “現在壯勞力都不在家，想組織像往年那樣規模的龍舟大賽，難了。 ”陶友貴充滿感慨。
滁河在全椒穿境而過，綿延60公里。在全椒縣的滁河岸邊，自古就有舉辦龍舟會的傳統。每年五月初五，人們穿戴整齊，小孩胸前掛著各式各樣的香囊，大人帶著自家包的粽子，清早就來到滁河邊觀看龍舟會。龍舟會由紅黃青白紫五色龍舟組成，每條龍舟各15人，其中12人分坐兩邊手執單槳，齊心協力向前方劃動，一人掌舵，一人打鑼鼓，一人手執長鞭。他們隨鼓點上下奮力翻槳，疾馳如飛，整齊如一，十分壯觀。槳手都是二十歲上下的小伙子，頭巾和背心短褲都是按船的顏色而定。在船上用布和篾扎出龍頭、龍身和龍尾，成拱形。龍髯漂在水面，龍眼炯炯發光。龍門四方高掛五彩球，槳手們按鑼鼓節奏左劃右起，慢打輕劃，緊打快劃。沿河兩岸成千上萬觀眾，穿紅戴綠，鼓掌放炮迎接龍舟。高潮到來時，人們會高聲呼喊，紛紛把粽子拋向河心。
龍舟會競賽項目很多，競爭最激烈的是爭“紅招”。紅招是竹篙挑在河面上的錦緞被面，上用金線繡著斗大的“獎”字，頭招十五幅，二、三招略有所減。規則是：龍舟艷麗，服飾整齊，動作剛健，身手靈活，鑼鼓點節拍有致，歌聲清脆響亮，以奪取一等紅招者為龍頭狀元。(羅寶張平)
綠豆糕里憶鄉情
“芝麻綠豆糕，吃了不長皰”，說起安慶的端午節風俗，已在重慶安家的朱先生總是想起當年媽媽說的話。每到端午前，他都會拜托在安慶的同學、朋友給他寄上幾盒正宗的安慶老字號綠豆糕，讓自己的孩子記住獨有的家鄉味道。
朱先生說，記憶中粽子、咸鴨蛋和綠豆糕是必不可少的“端午三寶”。那時，家里條件不好，但是在端午節前父母總是要為自己和哥哥包上一籠粽子，買上幾包綠豆糕，糕點香甜，一家人在一起團聚的記憶更讓人倍感溫暖。
為什么要吃綠豆糕？有民俗專家分析，端午節時，正是油菜小麥收獲季節。經過繁重的夏收，人們愿意分享收獲的喜悅。同時，利用短暫的節日充分休整，以便有精力投入到更加繁重的“雙搶”勞動中。之所以選擇綠豆糕，是因為南方氣溫濕熱，而綠豆性味甘寒，正好用來清熱解毒。所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還是防病健身，迎接盛夏酷熱酷暑的現實選擇。
制作綠豆糕要先將綠豆煮熟，經過曬干、去皮、磨粉等工序制成熟綠豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。為了使綠豆糕口感多樣化，人們加入了不同的餡料，市面上就出現了風味各異的綠豆糕。在安慶，市民們對本地幾家歷史悠久的老字號品牌綠豆糕情有獨鐘，如麥隴香、柏兆記等等。 “除了對老字號的信任，也體現了安慶人獨有的文化自信。 ”朱先生說。如今，為適應人們低糖、輕油等口味變化，綠豆糕的配方和制作工藝也在不斷改進，但是和艾葉的清香，粽子的香甜一樣，綠豆糕的香味已經深深融入安慶人的文化基因中。(胡勁松)
艾香深處是故鄉
“五月五，午端陽，家家戶戶插艾忙。把艾插在門外邊，驅蟲辟邪又吉祥。 ”
迎著初夏的薰風，踩著童謠的節拍，艾草如五月初五的使者，用其獨有的清香，讓端午節在五月的蟄伏里應聲而起。
端午節是中華民族的傳統節日，承載著豐富的傳統文化內涵和精髓，而艾草、香囊、粽子無疑是她的使者和信物。說起端午，人們在懷念景仰先賢的同時，更多的是喚起關于家鄉、關于親人、關于童年的記憶。在這個艾香彌漫的日子里，可以慢慢剝開往事，仿佛整個故鄉包裹在箬葉之中，有一種清香的味道。
這股清香中，有家鄉門框邊掛的那束艾草的香氣，有孩子胸前佩掛的香囊的芬芳，有母親巧手包裹出的粽香，還有龍舟劃過水面那蒸騰而上的蓬勃氣息！清心芬芳，組成了故鄉的味道，從兒時就浸潤在心里，守護著端午，陪伴著不變的傳統民俗，經久不淡。從此，端午芳香起來，祛邪除病，激濁驅瘴；從此，鄉愁觸手可及，這頭是游子，那頭是故鄉；從此，在“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”的詩意暢想中，洗滌心靈和思想，傳承先賢的節操和精神，激勵著我們一路前行。
艾香深處是故鄉。艾香彌漫之處，有一種精神，總能穿越歷史的云煙，歷久彌新；有一種傳統，總能歷經時代的風雨，更臻醇厚；有一種思念，總能跨越遙遠的時空，直達心房。能在艾香深處迎接端午，真好！(蔣莉)
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